在宅介護で一番大切なのは何かと聞かれたら、「料理」と思います。 介護においての料理というのは「介護食」のことで、大変奥が深い理由を紹介していきます。 高齢になると、口に入れた食べ物は無意識のうちにかむ、飲み込むという動作がスムーズに行われず…
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